You are here

Salade van pasta met geitenkaas en verse zalm

  • 10 minuten
  • Salade
  • 4 personen

Bereiding

Kook de pasta al dente (beetgaar) en spoel hem vervolgens grondig onder koud water.
Smeer de zalmfilet in met olijfolie en gril hem snel aan beide kanten in een hete pan.
Schud de pasta in een kom, voeg de uitgelekte en fijngesneden paprika's, de kappertjes, de rucola en de in stukjes gesneden zalm toe. Voeg 5 eetlepels olie uit de pot met paprika's toe, samen met citroensap naar smaak, en peper en zout. Meng goed, voeg de doormidden gesneden schijfjes geitenkaas toe en meng voorzichtig. Gekoeld serveren.

Tips

Als u deze salade van tevoren maakt, voeg de rucola dan pas toe net voor het opdienen.

Print recept
« Terug naar alle recepten

Aanverwante informatie